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| 物种 | 淡豆豉 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《全国中草药汇编》 |
| 中文名 | 淡豆豉 |
| 拉丁名 | Dàn Dòu Chǐ |
| 英文名 | |
| 别名 | 豆豉、杜豆豉 |
| 界 | 动物界/植物界 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | |
| 保护级别 | |
| 备注 | |
| 更多 | 豆科大豆属植物大豆Glycine max （L.） Merr.的成熟种子经过一定的炮制方法加工而成。 |
《全国中草药汇编》：淡豆豉
Dàn Dòu Chǐ
豆豉、杜豆豉
豆科大豆属植物大豆Glycine max （L.） Merr.的成熟种子经过一定的炮制方法加工而成。
取桑叶、青蒿，置锅内加水煎汤，过滤，取药汤与洗净的黑豆拌匀，汤吸尽后置笼内蒸透，取出，略晾，再置容器内上盖煎过的桑叶、青蒿渣，闷至发酵生黄衣为度，取出，晒干即得。（每黑豆100斤，用桑叶4斤，青蒿7斤）
辛、甘、微苦，凉。
解表，除烦。用于感冒发热，头痛，虚烦，失眠。
2～5钱。
《全国中草药汇编》
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