枣树花期长、花量大，消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈。因此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，可为枣树高产、稳产打下坚实的基础。具体而言，应抓好以下几项工作：
一、花期追肥
一般于5月下旬进行，追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，一般每株结果树施入尿素0.5公斤、磷酸二氢铵0.5公斤。施肥后及时浇助花水，松土保墒。
二、开甲
一般在盛花期（6月上中旬）即开花量占总花蕾数的30%～50%时进行，提倡幼壮树开甲。初次开甲的树在距地面20~30厘米处的树干上进行，以后开甲部位每年上移5~10厘米，当达到第一主枝时，重复以上操作，甲口宽度一般以0.3~0.6厘米为宜。开甲宽度强壮树宜宽弱树宜窄，花期阴雨时，可适当加宽0.1~0.2厘米，但最宽不能超过1厘米。开甲后应注意甲口保护，每隔1周左右，在甲口涂一次100~200倍液的乐斯本等杀虫剂。对愈合进程慢的甲口用泥抹平，既防虫又保湿，有利于甲口愈合。开甲也可配合新技术使用促花王2号，使用时期是在枣花开20%左右时使用第一次，待30~35天后再用第二次。
三、新梢摘心
5月中旬至6月下旬对不做骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。一般成龄树新枣头生长到2~6个二次枝时摘顶心，二次枝随生长随摘心，枣头基部的3~4个二次枝长到5~7节时摘心，上部1~4个二次枝长到3~5节时摘心。摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，一般弱枝重摘心，壮枝轻摘心；空间大时轻摘心，空间小时重摘心。此期除摘心外，还应对刚萌发无利用价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。
四、花期三喷
1.喷肥。喷肥在枣盛花期进行，每隔半月连续叶面喷施2~3次0.3%的尿素、0.1%~0.3%的磷酸二氢钾和0.2%~0.3%硼砂的混合水溶液。选择晴天早上或傍晚喷，尤以傍晚喷为宜，喷肥量以叶面湿润为度，若喷后遇雨应及时补喷。
2.喷水。选择在盛花期60%的花开放时进行，时间以傍晚最好，用喷雾器向枣花上均匀喷清水，以水湿透叶片为度。喷水次数视其干旱程度而定，一般年份每3~5天喷一次，连喷2~3次，严重干旱年份可喷3~5次。
3.喷植物生长调节剂。在枣树初花期到盛花期进行，选择晴天早上或傍晚喷15~20毫克/升萘乙酸或萘乙酸钠稀释液或5~10毫克/升的2，4－D1~2次、幼果期喷30~60毫克/升的萘乙酸或30毫克/升的2，4－D2次（间隔20天），可有效防止其落花落果。
五、防治病虫害
危害枣的病虫害主要有绿盲椿象、甲口虫、红蜘蛛、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病等。麦收前后是防治红蜘蛛最佳期，可喷1%齐螨素5000倍液或15%的扫螨净乳油2500倍液。6月中旬是防治第二代绿盲椿象的关键时期，对树上及树下杂草、作物喷1~2次20%的灭扫利2000倍液，或20%氰戊酯2000倍液与10%吡虫啉3000倍液的混合液，也可悬挂黑光灯诱杀成虫。7月上中旬、8月中旬各喷1次杀菌剂（200~240倍倍量式波尔多液与50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用）防止枣锈病和果实病害。
