胡萝卜是喜光的植物，尤其是在肉质根肥大期间，需要提供充足的光照，否则就会降低产量、影响质量，它喜欢湿润的环境，要维持土壤的湿润，特别是发芽期更是不能缺水，最好种植在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中，最佳的种植时间在每年的7-8月份。
胡萝卜生长环境与条件
胡萝卜是一种常见的蔬菜作物，适应性强，栽培简单，种植十分普遍，胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多，中国的各地都有分布。
胡萝卜生长条件
胡萝卜是喜光的植物，尤其是在肉质根肥大期间，需要提供充足的光照，否则就会降低产量、影响质量，它喜欢湿润的环境，要维持土壤的湿润，特别是发芽期更是不能缺水，最好种植在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。
胡萝卜生长温度
胡萝卜种子萌芽的温度在20-25度之间，所需时间约为5天，茎叶适合生长温度在23-25度之间，直根膨大期的适宜温度是13-18度，幼苗可耐27度以上的高温。
胡萝卜的生长过程
将胡萝卜的种子种植到土层深厚的沙壤土中，覆盖1厘米的细土，并适当浇水，等到出苗，而且叶子长到5-6片的时候，需要给它间苗定植，保持10-12厘米的距离，之后它的茎部就会继续生长，叶子也越来越多，期间要保持土壤湿润，并且追施2-3次复合肥。
胡萝卜种植时间与方法
胡萝卜最佳的种植时间在7-8月份，但是有的地区种植时间稍早些，就像东北地区，在六月份就开始进行播种了。
胡萝卜种植之前需要选择合适的土地，它是地下结果的农作物，要选择土质要比较疏松，肥沃，排水性好的地块，将田间杂物杂草去除，并且把土地整平，土质整细，施加充足的基肥，然后晒上几天后在播种。
胡萝卜播种之前需要将土地做垄，然后在上面播种，在播种前可以在表面覆盖油菜杆或者是玉米杆，播种时间可在下雨的前后，这样有利于种子的发芽。
