每年的7-9月份是最适合采摘苹果的时间段，在我国的北方地区，苹果开花的时间是在3-4月份，也就是每年的清明节前后，而苹果的成熟时间，时间早一点的在7月初，时间晚一点的则在9月底。
大部分的苹果品种都是在秋季的9-10月份会成上市，但是由于气候差别的原因，不同的地区苹果上市的时间也会有所不同，例如南方地区在春季的4-5月份上市，而北方地区在秋季的10-11月份上市。
苹果采摘时间
每年的7-9月份是最适合采摘苹果的时间段，在我国的北方地区，苹果开花的时间是在3-4月份，也就是每年的清明节前后，而苹果的成熟时间，时间早一点的在7月初，时间晚一点的则在9月底。
苹果采收方法
苹果主要的采收方法是人工采收，采摘的时候握住苹果的顶部，将手指按在果柄上，向上一抬，果柄就会与果枝分离，采收的时候应该从树冠外到里、从下到上，按顺序轻采轻放，采收的筐要加内衬，防止碰伤、压伤、刺伤苹果。
苹果采摘后处理
苹果采摘后需要清洁果园杂物，通常会分成2步来进行，首次在苹果树的叶片全部掉落完之后，要把果园的病叶、病果和病枝，集中起来进行焚烧或深埋，这样可以减少果园病菌的残留，然后在修剪完果树之后，把修剪下来的病枝，作焚烧处理。