百香果属于平性水果，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。平时可直接鲜食，或者是拿来泡茶都可以。注意吃多了会使脾胃出现寒邪，而导致腹泻的出现。
百香果是偏凉性还是偏热性
百香果是平性或者说是微温性的水果，（微温） 平性水果适合各种体质，百香果属于平性水果，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。
百香果性味
百香果酸甜的味道，十分开胃助消化，而且富含生素C、维生素E、番茄红素、钙、纤维素、钾等营养成分，在食用量方面一般一天建议吃1—2个即可，约50—100克果肉，可为人提供28—56大卡的热量。
百香果吃多了会上火吗
百香果吃多了不会上火，反而会导致脾胃出现寒邪，而导致腹泻的出现。百香果又称为鸡蛋果，它的功效是生津利咽、润肠通便、排毒养颜。
在日常生活中，可以通过百香果做成饮品进行服用，对于治疗失眠、降低血压，都具有很好的疗效。因为百香果性比较偏寒，在应用过程中一定要注意，量不能太大，不然会使脾胃功能受到损伤而影响消化。
百香果是酸性还是碱性
碱性食物。 百香果吃起来味道虽然是酸的，但从营养学上来说，判断一个食物的酸碱性是根据食品经过消化、吸收、代谢后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定的，而百香果含有较多钠、钾、镁等元素，食用后在人体内氧化生成碱性氧化物，因此百香果是碱性食物。
百香果营养价值
百香果酸甜的味道，十分开胃助消化，而且富含生素C、维生素E、番茄红素、钙、纤维素、钾等营养成分，在食用量方面一般一天建议吃1—2个即可，约50—100克果肉，可为人提供28—56大卡的热量，最好是在饭后2小时吃，能起到较好的助消化作用。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果怎么吃功效好
可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
