核桃树秋冬季修剪是早实核桃栽培中的一项重要技术措施。在进行土肥水管理、病虫害防治的同时，对核桃树进行合理修剪，有利于实现核桃树优质、高产、稳产的目的。
修剪时期
修剪时期以深秋至初冬最适宜，也就是在10月份以后，叶片开始变黄至尚未落叶之前进行。由于叶片未落，能较容易地分辨出过密枝、遮光枝，并将其疏除，以利于通风透光，而且此时无伤流现象。
修剪方法
幼树修剪核桃树幼树阶段营养旺盛，枝梢生长迅速，树冠逐年扩大，此时修剪要注意培养主干，留好主枝，保留辅养枝，及时疏剪密挤枝、徒长枝、细弱枝，树冠内多留结果枝。直立旺长枝，拉平放倒进行缓放，以缓和枝条长势，促形成结果枝。另外，要用短截和缓放的方法增加枝量。
结果树修剪疏除过密枝：早实核桃枝量大，易造成树冠内膛枝多、密度过大，不利于通风透光。对此，应按照去弱留强的原则，及时疏除过密的枝条。其具体的方法是紧贴枝条基部剪除，切不可留橛，以利伤口愈合。
处理好背下枝背下枝多着生在主枝先端背下，春季萌发早，生长旺盛，竞争力强，容易使原枝头变弱，而形成“倒拉”现象，甚至造成原枝头枯死。其处理方法是在萌芽后或枝条伸长初期剪除。如原主枝变弱或分枝角度过小，可利用背下枝或斜上枝代替原枝头，将原枝头剪除或培养成结果枝组。如果背下枝生长势中等，并已形成混合芽，则可保留其结果。如果背下枝生长健壮，结果后可在适当分枝处回缩，培养成小型结果枝组。
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