一、葡萄盆景素材的选择
葡萄盆景的素材应选择果实艳丽，枝干弯曲古拙，叶片相对较小，易于结果，且挂果期较长的品种，另外还要考虑抗性强、综合观赏价值高的品种。
二、桩坯的培育与获取
1、幼苗培养。为使葡萄骨干枝架粗壮弯曲，通常要用矮干多蔓整形技术,即当苗3-4片叶时进行摘心，利用叶芽萌发的副梢培养2-3根结果枝，并且对这些枝上的新芽进行定向选留，一般每枝上选留3--5个芽。为加快培育速度，前期可地栽，使其迅速生长成蔓，而后再移入泥盆中培养。
2、利用老桩培养。对于地栽的老桩葡萄,可根据该葡萄桩的分枝情况、株形和姿态确定将来定向培养的形式，然后进行枝条的取舍、短截等，最后将葡萄桩挖出，移入相应的泥盆中培养。
三、移入盆景盆后的培养及整形
1、上盆景盆。宜在冬季休眠期进行。选将桩坯从泥盆中取出,除去部分旧土，并根据整体造型需要，对根系和枝叶进行适度修剪，选择最佳方位作观赏面进行上盆。
2、提根。葡萄根系发达，易培养成提根式盆景，提根时要循序渐进,逐步使根裸露，不要急于求成，以免使植株死亡。常用的提根方法是“换盆法”，即在每次换盆时，将土坨“肩部”露出盆面，以后浇水时便可逐步将根系附近的土冲掉，使根系逐步露出。在提根过程中，要将纤细散乱的"毛根"剪除，使所露根系粗壮、简洁有力，并调整根系使之均匀分布于四周。
3、短节枝的培养葡萄盆景的造型手法是通过修剪和绑扎弯曲来缓和树势的，在整个树桩的造型过程中，对营养枝要进行反复摘心。
4、葡萄盆景的绑扎造型通常将葡萄枝条绑扎、牵引成水平、斜展或下垂的姿态,使枝条成“S”型弯曲或“游龙弯”。造型时可采用棕绳吊扎和金属丝绑扎相结合进行，也可只用金属丝绑扎造型。用金属丝缠绕主干时，将一端插入盆土中，然后用金属丝以45°角绕干，注意金属丝要紧贴枝干，需做弯的地方，用金属丝缠绕得密一些。将葡萄做成斜干、临水、悬崖等几种形式，动感比较强烈，在强化动势的同时，注意力求均衡，一般是将一个侧枝拉向与主干方向相反的一侧，给人以“动中有静”、“险中有稳”之感。
四、葡萄盆景的养护管理
1、夏季养护管理。将葡萄做成盆景后，盆中土量减少,加之葡萄的叶片较大，蒸腾量大，因此，要及时浇水，尤其在炎热的夏季，稍有疏忽，就会造成叶片失水萎蔫。除注意保持盆土湿度外，还要经常向叶面喷水。在葡萄生长的前一阶段，可适量施加以氮肥为主的追肥，但以"薄肥勤施"为原则。
2、夏末秋初期的养护管理。夏末葡萄盆景开始开花结果，这时营养消耗大，必须及时施肥或结合翻盆时补充施肥。注意少施氮肥，多施磷、钾肥，以增强坐果和抗寒能力。
3、葡萄盆景的秋冬季管理。葡萄盆景在落叶后要及时翻盆,同时进行根系修剪，并在换培养土时施以基肥。一般翻盆时要剔除1/3-1/2的旧土，剪除枯死根，对盘结于盆底或盆壁的须根进行适当的疏除或短截。盆景的枝条修剪在落叶后至第2年春季萌芽前进行，修剪方式依据盆景的造型方式和植株生长状况综合考虑，主要包括疏剪、疏除病虫枝、干枯枝、过密枝、细弱枝和不能利用的徒长枝。葡萄枝蔓寿命较短，结果部位容易外移而使树形被破坏，因此需经常进行回缩修剪。
4、葡萄盆景的春季管理。要注重在树液开始流动前控制浇水量,只使盆土潮润即可。从树液流动到发芽这一过程中，要逐步增加浇水量，但不宜过多，否则易造成烂根，使整株死亡。
五、葡萄盆景的病虫害防治
在生长期每隔2周用百菌清或甲基托布津等杀菌剂防治病害的发生。许多虫、卵和病菌在葡萄的枝、干、皮下越冬，这时可采取刮除老皮连同病虫枝、枯枝落叶一起烧毁或深埋；用波美3-5度石硫合剂喷洒主干和枝蔓1次。
摘自《农村百事通》2001.9期
