番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。番茄不是很耐寒，温度低于15℃生长缓慢，如果温度低于8℃就会进入休眠期。另外，番茄不耐高温，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上会影响开花结果，所以要非常注意温度的变化。
番茄生长特点
番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。
番茄是短日照植物，在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照。
番茄既需要较多的水分，但又不必经常大量的灌溉，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。
番茄生长温度
番茄根系生长的最适宜温度为20-22℃；最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
番茄耐高温吗
番茄不耐高温，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄最低耐寒多少度
番茄温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死。
番茄什么温度能种植
番茄是一种比较喜温的蔬菜，其种子的发芽最低温度为12℃，发芽的适温为28-30℃。
番茄生长过程
番茄在热带是多年生草本植物，而在温带有霜地区则作为1年生栽培，其生长发育过程有一定的阶段性和周期性，大致可分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期4个不同的时期。
1、发芽期：从种子发芽至第一片真叶出现。具有高生活力的种子，在适宜条件下，发芽期为7-9天。
2、幼苗期：从第一片真叶出现至开始现大花蕾，冬春季节由于环境温度低，光照弱，植株生长缓慢，常常需要55-65天才能通过幼苗期。
3、开花期：当幼苗形态上具2-4片真叶时开始花芽分化，直至出现大花蕾，此为开花期。
4、坐果期：番茄从现大花蕾至第一穗果实坐住，为开花坐果期。
5、结果期：番茄从第一穗果坐住开始膨大至果实成熟并采收结束，为结果期。
番茄种植方法
通常有撒播、条播和点播这几种种植方法。番茄种子播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8-1.0厘米，薄厚要一致。
播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。
冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。
