生姜如果要留种保存的话，一般都是放入地窖中的。地窖保存的成本低、储存量大，是最为常见的储存方式。地窖的中的温度、湿度也都是比较合适的，可以储存较长的时间。不过也是有一定的缺点的，那就是运输不方便，不容易通风。
种姜保存的方法
留种的时候一定要注意留种的生姜，应该选择单株，产量高而且姜块儿比较大，并且没有任何病虫危害的老熟姜。
农户一定要注意在收货前的半个月约一定要停止浇水，而且及时的收获一定要在初霜来临之前收获。因为冻坏的生姜很有可能会降低产量。而且在采收的时候一定要选择天气偏冷土壤较平时候采收。
姜秸应该在距离姜块两厘米到三厘米左右的地方，用剪刀剪平，一定不要损害到姜芽，以免影响来年种姜发芽。
要注意在收获以后应该把生姜放在地窖中储存好。如果遇到下雨天气不能及时储藏的话，可以放在室内。但是千万不能暴晒在地面，铺上30厘米左右的湿润细沙就可以了。
这样不仅仅能保持温度，同时也可以保持湿度，等到天气转晴的时候再进行储藏。只有这样才不会损害到生姜，同时也能保证来年的产量更高。
生姜播种的注意事项
生姜的播种量以及它的播种密度，这也是农户们应该注意的事情。每亩地应该使用生姜4000千克到五千克左右。要知道姜块儿越大出苗越早，而且姜块儿比较大，它的苗非常的旺盛，产量更高。
因此，在选择的时候一定要注意姜块尽量要大一些才能保证产量。种植密度每亩地最好保持在5500株左右，最为合适了，可以根据姜块的大小来合理的安排密度。
