雪菜一年四季都可以种植，其中春季和秋季可以露地种植，夏季需要进行遮阴，这样有利于出苗整齐，雪菜的种子比较细小，可以和沙土混合在一起播种，每亩苗床播种1斤左右，播种后覆土0.5至1厘米，浇水后要覆盖薄膜保温保湿，在长出1-2片叶子时就可以定植。
雪菜种植时间
雪菜在南方地区也叫做四季雪菜，一年四季都可以种植，春季的种植时间在2-4月份，夏季的种植时间在7-8月份，秋季的种植时间在9-10月份，冬季的种植时间在12月至来年2月份，其中春季和秋季可以露地种植，夏季需要进行遮阴，这样有利于出苗整齐。
雪菜种植方法
1、选种选地
雪菜种植之前要选择耐热耐寒、生长快速、抗病力强的品种，比如大叶雪菜、凤尾雪菜等，选择疏松肥沃、排水性好的地块进行种植，种植前曝晒消毒，施足底肥，然后挖沟做畦。
2、种子处理
雪菜播种前要对种子进行处理，这样可以提高萌芽率，可以用稀释后磷酸三钠浸种30分钟，然后捞出用清水冲洗干净，雪菜的种子比较细小，可以和沙土混合在一起播种，每亩苗床播种1斤左右，播种后覆土0.5至1厘米，浇水后要覆盖薄膜保温保湿。
3、田间管理
当雪菜种子发芽出苗破土时要及时把薄膜扯开，保持通风性和光照，在长出1-2片叶子时就可以定植，定植一般每畦栽4行，行距35厘米，株距30厘米，定植根系要伸展，不能扭曲、悬空，栽种深度不要超过叶节。
雪菜栽种注意事项
雪菜定植后要注意水肥管理，土壤干燥要及时浇水，保持土壤湿润，阴雨季节要及时排水，避免出现烂根现象，施肥可以结合浇水进行，每次施肥以氮肥为主，结合适量的磷钾肥，在浇水施肥的时候要结合生长状态及时中耕除草。
