最适宜胡萝卜生长的温度是白天22-25℃，晚上在11-15℃，气候温凉， 温差大则胡萝卜的甜度大，品质优胜，所以北方种植胡萝卜在7月初到8月下旬最好，温度适宜，昼夜温差大，有利于胡萝卜生长。
北方胡萝卜种植时间
最适宜胡萝卜生长的温度是白天22-25℃，晚上在11-15℃，气候温凉， 温差大则胡萝卜的甜度大，品质优胜，所以北方种植胡萝卜在7月初到8月下旬最好，温度适宜，昼夜温差大，有利于胡萝卜生长。
北方胡萝卜怎么种
1、土壤
胡萝卜生长要求肥沃、疏松、排水良好的壤土或沙壤土，玉米地的土壤最适合种植胡萝卜，可以在玉米收获之后种植胡萝卜，还能合理利用土地。
2、整地打垄
一般在秋季进行深翻20～30厘米，整平耙细，立春打垄，打垄栽培可以减少雨水稀解肥料养分，方便日后中耕除草，能够保证地块疏松透气，促进胡萝卜生长。
3、播种
前期的土壤和打垄工作做好之后，在垄顶开一条小沟，小沟深度3-5厘米，再将胡萝卜种子均匀撒播入沟里，撒播完之后再覆盖3厘米厚的土，然后浇水至泥土渗透，保证土壤湿润。
4、间苗定苗和施肥
在胡萝卜幼苗期，晴天的下午需要间掉弱苗、过密的苗，留下健康的苗，保持好合适的苗距；胡萝卜间苗定植之后，根据胡萝卜长势进行追肥，追肥一般结合中耕除草一起。
北方胡萝卜栽种要点
1、胡萝卜幼苗长势比较慢，但是夏季雨水多，杂草生长得快，争抢养分影响幼苗生长，需要及时除草，大面积可使用除草剂，小面积进行人工除草即可。
2、胡萝卜生长需要充足的光照和水分，在胡萝卜苗期尽量保证每天14小时的光照，光合作用强才能保证叶片宽大，养分能够促使根茎吸收，而夏季高温，为满足植株生长，根系吸收养分的能力增加，土壤干旱时会阻碍根系吸收，需要定时浇水保证土壤湿润。
