南瓜能耐15℃低温，瓜生长发育的合适温度一般在18～32℃当中，如果在发芽时期，最适合的温度在25～30℃，10℃以下或40℃以上时将不能发芽。南瓜生长温度最高不能高于35℃，南瓜冻伤后几乎就不能活了，南瓜喜温热，如果冻伤里面会大程度的损伤直至腐烂。
南瓜低温处理
南瓜在初春是和晚秋时节注意其保温措施，并且喷施光合营养肥料，可以帮助力植物吸收大量光照肥、光能和一些常规肥料，而且一次施用将全年都受益。
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