南瓜花是可以吃的,如果将其制作成一道菜,是非常美味的,味道娇嫩,而且还很鲜,但是因为南瓜花产量很少,所以在市面上也很少见到。南瓜花可以直接拿来泡水喝,方法也很简单,就是取出少量南瓜花,然后用开水冲泡即可,对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症有辅助治疗的功效,还可改善失眠。
食用禁忌
1、南瓜花不能和红薯一起吃
南瓜花和红薯都是容易滞气的食物,如果不煮熟就吃的话,会引起腹胀,如果两个一起吃,更加会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
2、南瓜花不能和羊肉一起吃
南瓜花和羊肉都是热性食物,一起吃可能会导致腹胀,还有可能导致便秘等等一些疾病。