秋葵采摘期较长，一般5-10月均可，正常情况下，秋葵一般在谢花后3-5天时间内或者当果实长到8-10公分长时，此时是最佳采收期，此时采收产量最高、品质最好，注意，在采收秋葵果实时，不可直接用手撕扯硬拽，最好用剪刀剪果，以防伤损植株，影响后期结果采收。
秋葵的上市时间在每年的5-10月份，具体的上市时间和种植时间有关，如南方地方在4月份种植，6月份成熟上市，而北方地区则在5月种植，7至8月成熟上市。
秋葵采摘时间
秋葵采摘期较长，一般5-10月均可，正常情况下，秋葵一般在谢花后3-5天时间内或者当果实长到8-10公分长时，此时是最佳采收期，此时采收产量最高、品质最好。
秋葵采收方法
秋葵的采收时间不可在中午高温进行，而应当选择早上露水干后或者下午起水雾前进行，注意在采收秋葵果实时，不可直接用手撕扯硬拽，最好用剪刀剪果，以防伤损植株，影响后期持续结果采收。
秋葵采摘后处理
秋葵采摘后可以直接食用，但是在食用之前要剪掉蒂和棱，需要注意的是不要剪到肉，不然脏水会流到秋葵里，接着我们往水盆里加入水将秋葵泡在里面。
将秋葵表面的绒毛洗掉用粗盐将每一根擦洗一遍然后后再倒入一些面粉，接着我们用手将面粉水搅一搅，使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面，然后再用清水清洗干净即可。
