茭白的种植时间一般在春季和秋季，在采收的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插假植，假植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，可以在秧田上覆盖地膜。
茭白种植时间
茭白的种植时间一般在春季和秋季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽种则要等到立秋，通常会在春季进行，此时的温度和湿度更加适合茭白的生长。
茭白种植方法
1、扦插处理
在采收茭白的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插假植。
2、假植育苗
茭白假植要保持50厘米的行距和15厘米的株距，同时隔上几行要留出70-80厘米的过道，假植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，同时促进它生根发芽，可以在秧田上覆盖地膜，另外在假植成活后，需要适当施肥。
3、整地施肥
挑选土地平整且土层深厚的田地，同时还要保证光线充足，还要有水源，将田地翻耕一下，施加腐熟农家肥，如果之前种过水稻，还要增加基肥的用量，之后将其耙平，并且往田里灌水，水深2-3厘米。
4、进行定植
定植茭白一般在4-5月，此时的幼苗已经长到20厘米高了，水田的温度也在10度以上，将幼苗连根挖出，用刀将其分割开，通常3-5个健全分蘖为一组，每组上面要带老茎，同时不要伤到分蘖和根，将其栽种到田里即可。
茭白栽种注意事项
茭白的生长会受到叶枯病的影响，会在叶子上出现斑点，所以应该及时的把病叶切除，并使用多菌灵进行喷洒消毒和预防，如果出现锈病的话，适当的施加一些肥料就好了，可以使用烯唑醇或者是铵乃浦进行喷洒。
