当大葱开花后可以掐掉，这样能够避免根部对花朵继续输送营养物质，造成葱白变空变硬，从而导致无法食用。可以把大葱向一侧按倒，然后把土壤覆盖到葱的茎部，覆盖时土壤不能超过葱心，最后压实。当土壤盖住大葱的叶茎后，在阴暗湿润的环境下，含有的营养物质就会流入并贮存到葱白的部分，然后停止向花朵输送养分，花蕾自然就会枯萎。
大葱开花后处理
1、掐掉当大葱开花后可以掐掉，这样能够避免根部对花朵继续输送营养物质，造成葱白变空变硬，从而导致无法食用。2、顺势覆土在开花后可以把大葱向一侧按倒，然后把土壤覆盖到葱的茎部，覆盖时土壤不能超过葱心，最后压实。
3、当土壤盖住大葱的叶茎后，在阴暗湿润的环境下，含有的营养物质就会流入并贮存到葱白的部分，然后停止向花朵输送养分，花蕾自然就会枯萎。
大葱怎样养开花
大葱的花期是在4月到7月份之间，它的花期很长，大概有四个月的时间，它还是一年开一次花的植物，在花期时要注意松土。
1、大葱喜欢生长在透气性好、排水能力强的土壤中，它耐湿但不耐旱，同时它对水量的要求也很高，浇水量不要过多，土壤也不能太过湿润，稍微湿润的程度就可以了，水量一定要控制好才行。
2、大葱的最适生长温度在十到二十五摄氏度左右，它喜欢在清爽阴凉的环境中生长，在夏季高温炎热的时候，要注意及时遮阳，避免影响它的生长。
