菱是菱科菱属的一年生植物,又名水栗、腰菱、菱实,多分布在浙江、江西、湖南等地,日本也有栽培。菱整个生长期要求光照充足,菱田应建在空旷无遮挡处。它性温,有温胃和脾,利水消肿的作用,可以治疗目赤水肿、淋症,对吐血便血也有一定疗效。
菱作用与价值
食用:鲜嫩的菱角剥皮后白嫩清脆,入口嚼食会满口生津,十分解渴也能解饿。如果有上火作渴的时候,吃鲜嫩菱角十分有效。
保健:菱性温,有温胃和脾,利水消肿的作用,可以治疗目赤水肿,淋症,对吐血便血也有一定疗效。菱角含维生素C,维生素E也多,这些除了有美白肌肤,养颜美容的作用,也能增强免疫力,更有保健作用。