松露是一种一年生的真菌，一般集中生长在阔叶树的根部，常分布在松树、栎树、橡树下，我国主要产自地中海气候的中国云南四川，一般生长在地表下8-30厘米处，在石灰岩发育形成的土壤上长势最好，在成长过程中受不了任何细微的环境变动，不然孢子停止生长。
松露产地
意大利西北部的皮埃蒙特大区、法国，普罗旺斯、萨尔拉、中国都有种植松露，生长在石灰质地形区内的松露品质较高，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南永仁县等，基本上都在石灰质地形区内种植。
松露的价格是稍贵的，市场价格一般在300至500元左右每斤，制成干片后的售价大概在800至1200元左右每斤。
松露般生长地方
松露是一种一年生的真菌，一般集中生长在阔叶树的根部，常分布在松树、栎树、橡树下，我国主要产自地中海气候的中国云南四川，这里种植范围较广，而且品质高。
松露生长特性
松露生长在土里，慢慢的消耗土壤的水分和养分，吸收殆尽后，在一段时间内无法生长出其他东西，它对环境的要求是非常高的，在成长过程中受不了任何细微的环境变动，只要周边生存的环境发生了细微的变化，松露孢子停止生长。
松露生长环境
1、松露的菌丝和树种的根部形成菌根，进而发育形成松露，一般会在橡树、栎树和榛子树上看到它的身影，松露从土壤中吸收水分、矿物质等营养元素为宿主树提供养料。
2、松露对环境的要求十分的严格，一般生长在地表下8-30厘米处，在石灰岩发育形成的土壤上长势最好，比如喀斯特地型是以石灰岩作为基质发育而成的土壤，呈弱碱性，并且疏松透气，适合种植松露。
3、松露喜欢湿润的环境，春季它需要充足的雨水，夏季可稍微干燥些，但是也需要有适当的雨水，冬季的温度需要在零度以下。
4、松露品种是非常多的，不同的品种，生长季节不同，白松露、艾尔巴松露在每年10月到12月生长旺盛，佩里戈尔松露、黑冬松露在每年12月到次年3月生长旺盛。
