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大豆叶中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪，此外还富含钙和磷。因此，在农村蛋白质饲料缺乏的情况下，可利用大豆叶喂猪。具体的饲喂方法有三种。
一是鲜喂将采集的鲜大豆叶除去杂质和异物，切碎后，直接拌入猪的日粮中，喂量约占猪日粮的1/3。对于30公斤以下的小猪，可将切碎的大豆叶，用锅煮熟后，拌入猪的日粮中饲喂。
二是青贮大豆叶含糖量较低，含蛋白质较丰富，适宜于半干青贮。其方法是：将大豆叶风干至含水分50%左右，然后用刀粗切，再装入青贮窖、缸或塑料青贮袋中，压实封严。需要用时取出拌入猪日粮中，喂量约占猪日粮的1/4。
三是粉碎可将大豆叶置于干燥通风处，阴干至含水量为30%左右，放在阳光下迅速晒干或放入烘房烘干，使水分降至10%以下，再用粉碎机粉碎成大豆叶粉。这种粉剂可贮存相当长的时间。喂猪时可直接拌入猪的日粮中，其用量占猪日粮的20%～40%。
用作饲料的大豆叶，采集的最佳时期为大豆蜡熟期。这时，不仅大豆叶较青绿、营养好、粗纤维含量少，而且也不会影响到大豆的产量和质量。
(来源：当代农业)
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