一忌施用硝铵。果树生长期间极易吸收硝态氮肥。如施用硝铵后，果树吸收的硝酸根离子，被过量食用易造成积蓄性中毒。二忌缺水施碳铵。碳铵极不稳定，易挥发。因此，在果树施用碳铵时，无论作基肥还是作追肥，都应该在果园湿润的情况下施用，施后立即覆土。如果土壤特别干旱，可在浇水后施用碳铵较妥。三忌反复施用硫铵。在酸性土壤至微碱性土壤的果园，如果连续施用硫铵。会使土壤的酸性加大，容易造成土壤板结，影响根系活动，从而使果树生长不良，导致产量和品质严重下降。
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