据多年试验结果表明，芹菜在保护地生产中，由于棚室内外气体交换受阻，棚室内二氧化碳浓度随芹菜光合作用的进行而下降，尤其是上午9点到下午1点二氧化碳浓度更低。为提高芹菜的光合作用，促进芹菜的生长发育，在保护地增施二氧化碳气肥是一项具有显著经济效益的技术措施。施用二氧化碳后能促进芹菜根系发育，增强光合能力，使植株健壮，抗逆性强，每667平方米可增产1000多千克。具体施用方式有以下三种：
化学反应法。即采用碳酸盐和强酸反应产生二氧化碳，使保护地二氧化碳达到适宜的浓度，在生产上一般采用稀硫酸和碳酸氢铵反应，生成硫酸铵、水和二氧化碳。其具体做法是：在每667平方米棚室内取10～20个点，在各点挖直径30厘米、深20厘米的土坑，或把废弃的塑料瓶或碗等用绳子悬吊在离地面1米左右的空中。为防止碳酸氢铵加入硫酸时反应产生的泡沫四溅，伤及操作人员及芹菜的茎叶，可用耐酸的盆或敞口的塑料桶，先放入3份的清水，再将1份的浓硫酸沿器壁缓慢加入清水中，不断搅拌，冷却备用。可一次在容器中装入够3天反应用的硫酸，每天按需要量向其中加入碳酸氢铵。每个点放入的硫酸量可根据控制面积而定。每天日出后半小时放入碳酸氢铵，边倒边搅拌，然后将保护地密封2小时再放风。从缓苗开始，可连续施放40～60天，阴雨天要停放。每667平方米保护地每天一次性增施1～2千克二氧化碳，即有明显增产效果，其浓度不可超过1500ppm。每日所需碳酸氢铵的量(克)=保护地空间体积(立方米)×施用二氧化碳浓度(ppm)×0.0036；每日所需硫酸量(克)=每日需碳酸氢铵量(克)×0.62。
施用液体二氧化碳。把二氧化碳气体经压缩后装入钢瓶内(市场上有售)，直接放入保护地内施放。一般于保护地内设2根平行的通气管，一根距地面80厘米左右，一根距棚顶10～20厘米，管上每隔60厘米打一直径0.3厘米的孔，晴天上午8点半到11点半放气一次，增施二氧化碳2千克左右。1小时的时间，可使棚室内二氧化碳浓度达到1200～1500ppm。采用此法，劳动强度低，但费用较高。
燃烧燃料产生二氧化碳。使用的燃料比如煤油、煤气、煤炭等，来源较容易，使用方便，既可增加二氧化碳浓度，又可提高温度，但二氧化碳气体的浓度不易控制，在燃烧中常有一氧化碳、二氧化硫等有害气体伴随而出。
