荠菜在春季、夏季和秋季都可以种植，这几个季节的气候都很温暖，萌发会比较快，一般芥菜在冬季的11月份种植是最合适的，最晚的种植时间可以是在11月份，一般芥菜多采用播种的方式种植。大棚种植的时间和露天种植
荠菜几月份种植
荠菜在春季、夏季和秋季都可以种植，这几个季节的气候都很温暖，萌发会比较快，一般芥菜在冬季的11月份种植是最合适的，最晚的种植时间可以是在11月份，一般芥菜多采用播种的方式种植。
南北方种植时间：南方和北方适合种植荠菜的时间是不同的，一般南方会在春季的2、3月份左右种植荠菜，北方一般会在11月份左右种植荠菜。
大棚栽种时间：荠菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植荠菜的时间是有差距的，一般大棚种植荠菜的时间可以在11月份或者12月份，育苗后就可以移栽露天种植。
荠菜产地与种植月份
荠菜是一种很常见的蔬菜，一般可以当做蔬菜食用，种植芥菜的地方有很多，一般常见的有山东、河南、河北、陕西、山西、浙江、湖北和江苏这几个地方。
山东荠菜
山东荠菜一般会在秋季的9、10月份种植，一般在春季的3、4月份就会成熟，山东产的荠菜叶子长得比较大，形状多为卵形或者长圆形，在茎部长得叶子会比较窄。
河北荠菜
河北荠菜一般会在4、5月份种植，一般在8、9月份的时候就可以收获早熟的荠菜，河北产的荠菜口感很好，叶片比较薄，颜色比较新鲜，适口性很好。
荠菜品种与种植月份
荠菜属于一种野生的植物，也可以当做野菜食用，一般芥菜的品种比较少，目前人工栽种的会比较多，通常芥菜的品种只有大叶荠菜和细叶荠菜这两种。
大叶荠菜
大叶荠菜一般会在4、5月份种植，通常在秋季的时候就会成熟，大叶荠菜具有一定的耐旱性，产量很好，叶子长得比较肥大厚实，风味很好。
细叶荠菜
细叶荠菜会在春季的3、4月份种植，在6、7月份就会成熟，细叶荠菜具有一定的抗寒性，叶子长得又薄又小，具有淡淡的香气，栽种的比较少。
