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防农药残留五措施

时间 : 08-22 投稿人 : 夏岚 点击 :

高温季节,不仅给人们工作、生活和学习带来不利影响,而且给蔬菜、水果等农作物的生长也带来了大量的虫害。为确保农作物生长,势必施放大量农药,由此而产生了蔬果的农药残留问题。

防农药残留五措施 | 种植病虫害防治

施用农药以后在食品内部或表面残存的农药,包括农药本身、农药的代谢物和降解物以及有毒杂质等,人吃了有残留农药的食品后易引起中毒。

如果农民违反农药使用规定,滥用国家明令禁止用于蔬菜水果的高毒和剧毒农药,或者违反安全间隔期规定,在接近收获期使用农药,就会在蔬菜水果中造成农药残留。

为防止农药残留引起急性中毒或致癌,必须做到:

①对农药进行严格管理,推广低毒农药,不得违反国家对农药使用品种、剂量和操作规程的规定。

②蔬菜、水果喷洒农药后到可以食用之前应有一定安全间隙期,严禁刚喷洒农药的蔬菜、水果上市。

③加强防范,对疑有农药污染的蔬菜、水果,在烹调前宜用清水浸泡1小时,每半小时换一次水或用水龙头淋洗。

④若在浸泡蔬菜的水中加适量中性洗涤剂可提高残留农药的清除率。

⑤水果、蔬菜的残留农药多数集中在表皮,所以带皮类水果、蔬菜应去皮后再吃。

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