茭白生长在田里,多在淡水丰富的湖泊中生长,它的种子是能够食用的五谷之一。茭白喜温,最好是生长在10-25度的环境中,不耐寒冷和高温干旱。双季茭对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,适宜在灌水方便、土层深厚松软的壤土中种植。 茭白长什么样 茭白具匍匐根状茎,须根粗壮,基部节上生不定根。叶鞘长于其节间,较为肥厚;叶片扁平宽大。茭白为圆锥花序,分枝多数簇生,颖果圆柱形。