南瓜生吃最好，因为不会破坏其营养价值，而熟吃南瓜要经过高温处理，会流失它含有的营养成分，但从口感上来看熟吃时最好的。吃南瓜的最佳时间是早晨和晚上，早晨吃南瓜可以起到养胃的作用，晚餐吃南瓜可以起到排便的作用，总之常吃南瓜对身体只有好处没有坏处。
南瓜生吃与熟吃
功效好作用：南瓜富含维生素A，能保护人的眼睛；南瓜中含有大量的膳食纤维，对人的心脏有很好的保护作用。
生吃VS熟吃：南瓜生吃最好，因为生吃的话不会破坏其营养价值，而熟吃南瓜的过程中会破坏南瓜的一部分营养，不过从味道来讲熟南瓜最好吃。
生吃南瓜
1、生吃南瓜最佳时间
生吃南瓜的最佳时间为早晚，早餐服用南瓜可以起到养胃的作用，晚餐服用南瓜可以促进排便，南瓜的营养价值很高，老幼皆宜，对与人体是非常有好处的。
2、生吃南瓜好处
降血糖：南瓜进行生吃有利于降低人体内的血糖，能够有效预防血栓的形成，帮助身体更加健康。
美容：生吃南瓜可以加速人体的皮肤修复能力，保持皮肤的弹性，具备一定的美容养颜的功效。
提高免疫力：生吃南瓜能够促进人体的新陈代谢，提高身体的免疫力，降低了身体患病的几率。
3、生吃南瓜坏处
生吃南瓜生容易拉肚子，而且它性温，如果被胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者吃了，会对身体造成不适。
4、生吃南瓜吃法
把南瓜切条或切成片，用冷水过一下，然后加点盐、鸡精和糖、醋，放点色拉油拌凉菜吃就很好。
熟吃南瓜
1、熟吃南瓜好处
治高血压：多吃南瓜，可以起到降血压的作用，尤其是肥胖和老年人可以多吃南瓜，对身体很好。
治哮喘：熟吃南瓜时，可以将其混和蜜糖吃，每天早晚一次，长期服用对身体很好，能起到治哮喘的作用。
2、熟吃南瓜坏处
熟吃南瓜没有坏处，它含有丰富的锌，能够帮助身体的发育，而且南瓜含有果胶，它有较强的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和一些有害物质。
3、熟吃南瓜吃法
南瓜削皮然后切片放在蒸锅里蒸熟，或者放在盘里加一些水，盖上保鲜膜放进微波炉高火热10分钟，蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并加入一些白糖即可。
