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12月份的草莓是可以食用的，草莓体内含有大量的维生素和微量元素，食用草莓帮助人体保护视力，同时也可以促进人体消化，在冬季种植草莓时需要控制水量和肥量，以免浇水施肥过多对草莓造成伤害，同时也需要对草莓进行修剪，为其节省养分。
1、可以食用
12月份的草莓是可以食用的。草莓的品种较多，有一些草莓在12月份才开始成熟，并且草莓体内含有大量的微量元素和维生素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，也可以帮助人体保护视力。
2、控制水肥
12月份温度较低，需要将草莓放在温室中养护，并且在养护过程中需要适当的减少水分供给，保持土壤湿润。在施肥时也需要将肥料稀释之后使用，以免对植株造成肥害，影响植株结果。
3、定期修剪
冬季为了使草莓可以正常结果，还需要对草莓进行适当的修剪，剪去生长过密和干枯受损的枝叶，保持植株间的通风性良好，促使植株长出更多新的枝叶用于花芽分化，开花结果。
4、病害防治
草莓在温室中养护时，需要采取适当的措施防止病菌滋生，最好是在天气晴好的午后对种植环境通风，但是不需要通风一整天。12月份温度较低，只有在午后温度稍高，通风一天的情况下温差变化较大，会影响植株生长。
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