牛油果的种子可以吃,去掉牛油果的果核外皮后里面的核仁也就是它的种子,是可以食用的。牛油果种子是没有毒的,因为其全部的组成部分都与牛油果的成分比较相似,可以放心食用,不会引起中毒的反应。牛油果种子中含有抗氧化因子,还含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,具有抗衰老、缓解糖尿病症、保护子宫健康等很多功效。 牛油果种子功效 牛油果种子中含有抗氧化因子,还含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,具有抗衰老、丰胸、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康等很多功效。