茄果类蔬菜从定植后１～２天开始，每隔７～１０天喷施１次３００倍液的食醋，连喷３～５次，对番茄和辣椒病毒病有较好的防治效果，可使辣椒增产８％左右、番茄增产１０％～３４％。黄瓜开花、挂果前，每亩用食醋０．５公斤对水５０公斤喷施，能增产１８％～２０％。大白菜开始包心时，每亩用０．５公斤食醋对水５０公斤喷施，能增产１８％～２０％。
此外，在小白菜、菠菜、西瓜、南瓜、马铃薯苗期，每隔５天左右喷洒１次３００倍液的食醋，连喷２～３次，增产效果也十分明显。
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