(一)大豆施施肥技术
1大豆对主要养分的需求
大豆在粮油作物中,经济价值相对较高。大豆需氮虽多，但可通过根瘤固氮，一般可从大气中获取5-7.5Kg/亩，约为大豆需氮的40%-60%。每生产100Kg大豆，需要从土壤中吸收氮（N）1.8-10.1Kg，磷（P2O5）1.8-3.0Kg，钾（K2O）2.9-3.0Kg。氮磷钾三要素的需求比例为1:0.17-0.23:0.39-0.41。它所吸收的养分远远高于水稻、小麦和玉米。
2大豆的吸肥规律
大豆生长发育分为苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期和成熟期。全生育期90-130天.其吸肥规律为：
（1）吸氮率。出苗和分枝期占全生育期吸氮总量的15%，分枝至盛花期占16.4%,盛花至结荚期占28.3%，鼓豆期占24%。开花至鼓粒期是大豆吸氮的高峰期。（2）吸磷率。苗期至初花期占17%，初花至鼓豆期占70%，鼓粒至成熟期占13%。大豆生长中期对磷的需要最多。（3）吸钾率。开花前累计吸钾量占43%，开花至鼓粒期占39.5%，鼓粒至成熟期仍需吸收17.2%的钾。由上可见，开花至鼓粒期既是大豆干物质累积的高峰期，又是吸收氮磷钾养分的高峰期。
3大豆的施肥的技术要点
大豆的施肥体系一般由基肥、种肥和追肥组成。施肥的原则是既要保证大豆有足够的营养,又要发挥根瘤菌的固氮作用。因此无论是在生长前期或后期,施氮都不应该过量,以免影响根瘤菌生长或引起倒伏。但另一方面,也必须纠正那种“大豆有根瘤菌就不需要氮肥”的错误概念。施肥要做到氮磷钾肥大量元素和硼钼等微量元素合理搭配,迟效、速效肥并用。提要如下：
3.1基肥施用有机肥是大豆增产的关键措施。
在轮作地上可在前茌粮食作物上施用有机肥料，而大豆则利用其后效。有利于结瘤固氮，提高大豆产量。在低肥力土壤上种植大豆可以加过磷酸钙、氯化钾各10Kg作基肥，对大豆增产有好处。
3.2种肥一般每亩用10Kg-15Kg过磷酸钙或5Kg磷酸二铵作种肥,缺硼的土壤加硼砂0.4-0.6Kg。
由于大豆是双子叶作物，出苗时种子顶土困难，种肥最好施于种子下部或侧面，切勿使种子与肥料直接接触。此外,我省淮北等地有用1%-2%钼酸铵拌种的，效果也很好。
3.3追肥实践证明，
在大豆幼苗期，根部尚未形成根瘤时，或根瘤活动弱时，适量施用氮肥可使植株生长健壮，在初花期酌情施用少量氮肥也是必要的。氮肥用量一般以亩施尿素7.5-10Kg为宜。
另外花期用喷0.2-0.3%的磷酸二氢钾水溶液或用每亩用2-4Kg过磷酸钙水100Kg根外喷施，可增加籽粒含氮率,有明显增产作用；另据资料,花期喷施0.1%的硼砂、硫酸铜、硫酸锰水溶液可促进籽粒饱满，增加大豆含油量。
(二)甘薯施肥技术
1甘薯对主要养分的需求
甘薯是粮食、蔬菜兼用作物，营养价值高。又是工业生产所需原料，近年种植越来越受到重视。甘薯根系深而广，茎蔓能着地生根，吸肥能力很强。在贫瘠的土壤上也能得到一定产量，这往往使人误认为甘薯不需要施肥。实践证明，甘薯是需肥性很强的作物。
据研究，亩产鲜薯3500-5000Kg左右的田块，每生产1000Kg的甘薯要从土壤中吸收3.5Kg的氮（N），1.8Kg的磷（P2O5），5.5Kg左右的钾（K2O）。氮磷钾的比例为1:0.51:1.57。甘薯是喜钾作物，增施钾肥对产量和品质均有明显作用。甘薯是忌氯，当施用氯化铵、氯化钾等含氯化肥超过一定量时，不但会使薯块淀粉含量降低，而且薯块不耐贮藏。
2甘薯的吸肥规律
甘薯苗期吸收养分少，从分枝结薯期到茎叶旺盛生长期，吸收养分速度加快，吸收数量增多，接近后期逐渐减少，至薯块迅速膨大期，氮磷的吸收量下降。而钾的吸收量保持较高水平。
3甘薯的施肥技术要点
甘薯的施肥要根据气候、土壤特征和植株各生长发育阶段的生长情况采取适宜的施肥方法。提要如下：
3.1基肥基肥是甘薯施肥的主要措施。
基肥应以优质的有机肥料为主。砂土地，通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；粘土地宜施腐熟的有机肥料。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。
3.2追肥如果基肥施氮量不足，则应分期追肥，而以中期为主。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期，分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨胀期，如果茎叶早衰，叶面积指数下降较快，落叶率增大时，可以追1-2次氮肥，用量根据气候条件和苗情定。当土壤开裂，薯块胀时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时，应多施人畜粪水。如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多用草木灰，天久晴不雨，可多1-2次，反之则应减少。
总之，甘薯的施肥的原则是砂土地追肥宜少量多次，追肥次数减少，而每次用量可适当增多；水源充足，水分条件良好的条件下，应控制氮肥用量，以免引起茎叶徒长，影响薯块生长，否则将会减产，肥效不高。
（来源：中国食品产业网）
