木耳菜栽培时间是在春秋冬三季，北方地区气温低，一般采用塑料大棚栽培，一年四季可吃清爽的木耳菜。木耳菜播种可以在田埂上浇足底水，浸水后撒0.5厘米厚的细土。然后播种，播种后复盖厚1.5~2厘米的细土，复盖塑料薄膜保温保湿，一般3-5天发芽。
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