羽衣甘蓝适合在凉爽的环境中生长，它的品种有很多，因此南北方均可以种植， 羽衣甘蓝在我国分布的比较广泛，北起黑龙江、辽宁，华中江苏、湖南、西北内蒙古、甘肃、南方江西等地均有栽种。
羽衣甘蓝种植地方
羽衣甘蓝是喜湿润生长条件的蔬菜作物，除在幼苗期和莲座期能忍耐一定的干旱条件外，在其产品形成期则要求较充足的土壤水分和较湿润的空气条件。
羽衣甘蓝原产地中海沿岸至小亚西亚一带，现广泛栽培，主要分布于温带地区，我国引种栽培历史不长，尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植，也只是分布在北京、上海、广州等大中城市。
羽衣甘蓝种植条件
羽衣甘蓝喜温和的气候条件，耐寒性强，但也耐热。种子在3-5℃的条件下使可缓慢发芽，20-25℃发芽最快，30℃以上不利于发芽；茎叶生长最适的温度为日间18-20℃，夜间温度为8-10℃，但能耐短时间-4℃的低温。
生长期间如经受多次短暂的霜冻，温度回升后仍可正常生长，羽衣甘蓝也能耐高温，在30-35℃的条件下能生长，但叶片纤维增多，质地变硬，食用品质降低。
羽衣甘蓝种植与管理要点
1、光照：
羽衣甘蓝属长日照作物，完成春化阶段后，必须在～定时间的长日照条件下才能进行花芽分化、开花结实。
2、水分：
羽衣甘蓝是喜湿润生长条件的蔬菜作物，除在幼苗期和莲座期能忍耐一定的干旱条件外，在其产品形成期则要求较足的土壤水分和较湿润的空气条件。
3、土壤和养分：
羽衣甘蓝对土壤的适应性较广，但在富含有机质的土壤中种植，更有利于提高产量和品质，羽衣甘蓝更适宜酸碱度中性或微酸性的土壤中种植，而不适宜在低洼易涝的地块种植。
