百合在种植后的第二年秋季，等地上部分全部枯萎后进行采收，百合花的花期在夏季的6-7月，而且在8月的百合最好看，它的果期在7-10月之间，植株栽植后的第2年采收。百合含有丰富的营养，还含有秋水仙碱等多种生物碱，具有滋补之功，而且对秋季多种季节性疾病有预防作用。
百合产地
百合在我国的产地主要在湖南、四川、河南、江苏、浙江等地，常见的品种有朝鲜百合、卷丹、麝香百合、紫斑百合、布朗百合、加拿大百合、白百合、山百合、珠芽百合、香水百合、山丹百合等。
超市里面的百合一般都是140-240一斤，根据百合的品质以及季节来定，但是它的批发价在30-80一斤。
百合成熟时间
百合在种植后的第二年秋季，等地上部分全部枯萎后进行采收，百合一般在大署节前后，也就是在7月下旬选择一个晴天进行采挖。
百合花适合在秋季的8-9月之间种植，此时环境温度适宜，对于植株的出芽有帮助作用，如果是盆栽法种植，则需要在9-10月份种植。
百合开花时间
百合花的花期在夏季的6-7月，而且在8月的百合最好看，它的果期在7-10月之间，一般植株于栽植后的第2年采收。
百合功效与作用
百合含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁等营养素，还含有秋水仙碱等多种生物碱，具有营养滋补之功，而且还对秋季的多种季节性疾病有预防作用。
