小白菜又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，在我国东北某些地区又叫它为油菜，西南地区又叫它为瓢儿白，且小白菜俗称青菜，属于十字花科、芸薹属的一种蔬菜，这种蔬菜的环境适应能力很强，既可耐低温也可耐高温，在一年四季都有种植，也都有采摘上市的。
小白菜又叫什么菜
小白菜俗称青菜，属于十字花科、芸薹属的一种蔬菜，这种蔬菜的环境适应能力很强，既可耐低温也可耐高温，在一年四季都有种植，也都有采摘上市的。
小白菜又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，在我国东北某些地区又叫它为油菜，西南地区又叫它为瓢儿白。
小白菜长什么样子
小白菜是一种草本植物，株高30-70厘米左右，全株无毛带粉霜，有着纺锤形的块根，基生叶呈倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为黄色，花果期4-5月。
小白菜生长在什么地方
小白菜在世界各地均有栽培，原产于亚洲，我国在长江流域一带栽培较广，主要产地有河北、山东、吉林、辽宁、山东、浙江、江西、湖北等省份。
小白菜功效和作用
小白菜用来做汤、包馅、素炒都是非常好吃的，这种菜还可以入药，归肺、胃、大肠经，有着消食利肠、化痰止嗽、生津止渴等功效，对于食积、便秘、消渴有一定的疗效。
