白茅根指的是植物白茅的根部,这种东西可分别在3月中旬到4月中旬,以及7月中旬到8月中旬进行采收,这两个时间都是白茅根采收的最好时机,这个主要是因为4月份时白茅根鲜食口感最好的时候,并且这时的药用价值也是最高的。刚挖出来的白茅根,处理方法是非常简单的,首先观察上面有没有腐烂的部分,如果没有的话直接用水洗干净,将最外面的一层皮剥掉,直接吃、泡水、晒干都可以。
白茅根种植
白茅根是一种中药材,白茅的最佳种植时间是在2-5月,种植后的植株在3月下旬至到月上旬,其根茎就可以发芽出土,5月到6月的时候就能够抽穗开花了。