节瓜具有清热降火、解毒、缓解便秘、美容养颜、补充营养、去燥解暑、生津止渴的功效，节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，能在一定程度上起到增强体质的作用。
节瓜具有清热降火、解毒、缓解便秘、美容养颜、补充营养、去燥解暑、生津止渴的功效，节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，能在一定程度上起到增强体质的作用。
节瓜特点
节瓜中含有的微量元素是比较充分的，其中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比较高，是一种非常具有营养的蔬菜佳品滋补。
节瓜的功效与作用
1、利尿消肿：节瓜有利尿消肿的功效，对于非肾性水肿病人来说，节瓜是有助于利尿的，它使尿量增加，消除身体积滞的水份。
2、润滑肠道：节瓜中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便，从而达到缓解便秘的作用。
3、改善皮肤：节瓜中含有丰富的维生素B族成分，能够防治湿疹、帮助抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生，从而防止皮肤粗糙。
节瓜禁忌
1、节瓜不可生吃：节瓜生吃不利于肠道的消化吸收，而且可以能会造成腹泻的情况出现，它属于寒凉性质的，一定要煮熟后才能吃。
2、腹泻不宜食用：有腹泻的情况的话，是不可以吃节瓜的，它具有通常润便的效果，如果正处于腹泻期间的话，会使腹泻的病症加剧。
