小苏打能浇菜，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，与土壤中的水肥发生反应，产生二氧化碳和水，二氧化碳可以疏松土壤，改善土壤团粒构造，有利于蔬菜根系的透气性，从而强化根系的吸收作用，促进蔬菜生长发育。因此使用小苏打浇菜，能够提高蔬菜的产量和品质。
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