香蕉的表皮上面有很多的催化剂，买回来后要冲洗干净，然后再用纸巾将上面的水分都擦干，用锡纸包裹处香蕉柄的地方，这样的话就能够防止香蕉上面的乙烯扩散，香蕉它就能够依旧新鲜，此时再将香蕉挂起来，或者是直接放在一个干燥通风的地方，可保存大约半个月。
香蕉属于热带植物，因此在我国热带、亚热带地区一年四季都可以成熟采摘，是一种可以全年种植并成熟的植物，且由于现代温室栽培技术，在温度较低的时候也可以较为成功的种植香蕉。
香蕉是最常见的水果之一，而且对人体有很多好处，像保护视力、消除疲劳、润肠通便等等，但是它不好保存，买回家放上2、3天不吃，再拿出来就已经腐烂、发黑了，注意在保存的时候需要用清水冲洗，还要放在通风好的地方。
香蕉保存方法
1、挂阳台
香蕉的保存方法比较简单，找一根绳子从香蕉中间穿过去，然后在香蕉把的部位系一个扣，再把固定好的香蕉挂在阳台上，把窗户打开，就能保存得长久一些。
2、和苹果一起保存
保存香蕉的另一个办法是，将香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，将口袋扎紧，放在通风好的地方，一般保存一个星期没问题。
3、清洗香蕉
将香蕉放在水管下面先冲洗干净，因为它的表皮上面有很多的催化剂，我们需要将上面的催化剂都清洗掉，然后再用纸巾将上面的水分都擦干。
擦干之后，再用锡纸包裹处香蕉柄的地方，这样的话就能够防止香蕉上面的乙烯扩散，香蕉它就能够依旧新鲜，不会出现催熟的情况了，口感也更加的鲜嫩。
然后，这个时候我们再将香蕉挂起来，或者是直接放在一个干燥通风的地方保存大约半个月，香蕉依旧新鲜美味，也不会出现发黑和变软的情况。
