大蒜是比较特殊的，它在生长期比较喜阴，但结蒜的时候又需要充足的光照，所以平时养殖时要注意遮阴，以免它的强光灼伤，在其抽薹期需要让它长时间受光。此外，大蒜不是喜水性植物，所以平时不需要太多的水分，除非在干旱季节，雨水比较稀少的时候，才需要浇点水，而且大蒜怕水涝，浇水不要浇太多，避免积水烂根。
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