杨梅不是端午节过后成熟的。杨梅通常在4月左右开花，5月左右就开始成熟，部分气温低海拔高的地区会推迟到6月或7月才能成熟采收，因此并不是在端午节过后成熟，杨梅甘甜味美，有丰富的营养价值和药用价值。
杨梅是不是端午节后成熟
1、不是
杨梅并不是只在端午节后成熟的。杨梅这种水果一般是在4月初左右开始开花，5月左右陆续成熟，但根据其所在的地区的海拔差异和气温差异等会有一定的时间差异，海拔越高气温越低的地区成熟越晚，最晚会到7月左右才成熟。
2、生长环境
杨梅喜欢生长在偏酸性的土壤中，它原产自中国浙江的余姚，适宜在温带、亚热带湿润气候的海拔150-1500米左右的山坡或山谷，主要分布在北纬20-31度之间的地区，与枇杷、柑桔、茶树、毛竹等的生长分布地区基本重叠。
3、营养价值
杨梅口感偏向酸甜，果实甘甜味美，其中含有大量的果糖、果酸、纤维素、矿物质元素、维生素和一定的蛋白质、脂肪、果胶以及8种对人体有益的氨基酸，其中钙、磷、铁的含量要高出普通的常见水果大约8-10倍左右。
4、注意事项
杨梅虽然味道甘甜肥美，且对于缓解厌食烦躁、消化不良、胃口不好以及高血压、高血脂等都有一定的功效和作用，但在使用之前要用淡盐水进行浸泡和冲洗以确保去除虫子和细菌，且不能一次食用过多，以免造成吸收不良。
