时间要适宜从新梢旺盛生长期或幼果形成后开始，至春梢全部停止加长生长（俗称封顶）为止。在5月中下旬～7月上旬摘心，对骨干枝上发生的直立新梢、竞争枝等，进行重摘心（或连续摘心）。这样既可控制旺长，促发二次枝，也有利于骨干枝的正常延伸。但由于被剪枝的枝叶面积较大。因此，摘心宜在树体急需养分的关键时期（即花芽分化前）集中进行，且不宜过早或推迟。
及时控梢在5月中旬～6月上旬扭梢，可在其基部5厘米左右、半木质化处进行扭梢控制。实际操作时，扭梢以在辅养枝上应用为主；若对骨干枝上的扭梢必须是在梢端2～3年生枝段以下部位（即内膛）进行为宜。如果扭曲部位背上出现旺梢，应及时抹除或进行重摘心。也可以环状剥（割皮），对长势强旺、且适龄不结果的大树，可在其主干、主枝上环割1～2圈，剥后伤口要立即包扎并经常检查愈合情况。若是初次操作，环剥宽度宁窄勿宽，且严禁给伤口涂抹任何药物（尤其忌用高浓度杀菌剂）。
促进花芽分化花芽分化期（即5月上中旬～6月下旬），要将主枝角度（特别是腰角）开张到70°～80°，辅养枝进行扭转方位，拉平下压，使树体主从分明、促控合理。幼树及初结果树继续加速整形促骨架，转化辅养（枝类）多成花，做到促控结合，正确修剪。大树以改善光照促营养、严格负载壮树势、实行单株管理早定果、注重消灭大小年为原则。
适当疏枝在幼果膨大期（即6月份），适当疏除树冠外围过密的分枝和内膛过多的直立强旺枝上的分枝，可以改善通风透光条件，改变养分分配，充实后部叶芽，形成花芽，还可抑制强枝生长，克服冬季疏枝冒条的缺点。
