梅花比较耐寒，可以短暂的忍受零下15度的低温，在温度为5-10度的时候就可以开花了。梅花不喜欢太高的温度，当温度高于20度就会影响它的开花，每年的11月份到次年的3月份都是梅花最适宜的栽培时间，这个时候的气温比较适合梅花生长。
梅花最佳的开放温度是多少
梅花比较能忍受寒冷，可以短时间忍受-15℃低温，当温度为5℃～10℃时便能开花，这个温度是也是梅花最容易开放的温度。但是梅花不喜欢太高的温度，当温度高于20度就会影响它的开花。
梅花的适宜生长温度是在18度到20度之间，所以在每年的11月份到次年的3月份都是梅花最适宜的栽培时间，这个时候的气温比较适合梅花生长。
梅花提前开花是什么原因
一般梅花是二三月份开，错把腊月当春天了，就会出现提前开花的情况。
其实，这个梅花其实不应该叫开花，而是出现生理性紊乱。提前开花一般有两个原因，一是天气忽冷忽热。二是梅花树自个儿的原因。
怎么养护梅花盆栽更容易开花
栽培要点
每年11月到次年3月是最适宜梅花栽培的时期。种植的时候在盆底平铺一层碎盆片，以方便排水和避免养分流失。
然后修剪掉过长的主根和少量的侧根，多留一些须根。在盆中倒入少量的土，然后将母株放入盆内，添土。
添土后轻轻摇动花盆，使疏松的土壤下沉，与根部结紧。最后浇足水，放置在阳光充足的地方。
浇水
梅花不耐水湿，浇水要根据盆土的干湿情况来确定。平时应以“不干不浇，浇就浇透”为浇水原则，防止盆中积聚过多水分。
大约在6月，花芽分化期内，要减少浇水量。同时使花卉接受充足的光照，使植株开花繁茂。
夏天应浇足水，不然会导致梅花叶片凋落，影响花芽形成。在梅花生长鼎盛期内要每日浇一次水，秋季天凉后要渐渐减少浇水，以促使枝条生长健壮。
在梅雨季节，梅花一般不用浇水。如遇阴雨连天，需要将花盆倾斜放置，避免盆中积水。
如果发现梅花叶片严重枯萎，可将整株梅花放入水中，浸40分钟后取出，即可恢复正常。
施肥
梅花要在冬天施用一次磷、钾肥，在春天开花之后和初秋分别追施一次稀薄的液肥即可。每一次施完肥后都要立即浇水和翻松盆土，以使盆内的土壤保持松散。
修剪
在栽植的第一年，当幼株有25～30厘米高的时候要将顶端截掉。等梅花的花芽萌发后，只保留顶端的3～5个枝条作主枝。
次年花朵凋谢后要尽快把稠密枝、重叠枝剪去。等到保留下来的枝条有25厘米长的时候再进行摘心。
第三年之后，为使梅花株形美观，每年花朵凋谢后或叶片凋落后，皆要进行一次整枝修剪。
