夏白菜生长时间很短，整个生长期要以促为主，加速生长。苗期浇水掌握“三水齐苗，五水定棵”。出苗期浇三次水，四次和五次水为间苗水和定苗水，浇水后或雨后及时中耕。结合定苗水施1次发棵肥，每亩用尿素10公斤或硫酸铵15公斤，穴施或沟施。施肥点距苗8厘米～10厘米，少伤根叶。包心前10天浇一次透水，中耕后蹲苗。当叶色转绿，叶片变厚，中午略显萎蔫时结束蹲苗。蹲苗后浇头水时，顺水每亩施尿素15公斤，以后经常观察，地表发白时及时浇水，直至采收前5天～7天停止浇水。
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