马齿苋开花了，说明其茎叶已经老化了。马齿苋开花一般是可以食用的，有很好的止泻作用，但孕妇是不能吃的。平时要吃的话要看它开花之后叶片和枝干是不是富含水分，如果它枝叶有变软、萎缩、枝干细小发干，即使没有开花也是不可以食用的。
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