羽衣甘蓝可以冷冻保存，冰箱中冷冻区温度比较低，可以最大效率的抑制细菌的繁殖与生长，这样可以延长羽衣甘蓝的食用期限，保存的时间更长，注意冷冻保存之前，应在盐开水中焯水1-2分钟，要是短时间保存的话，可以放到冰箱冷藏室进行保存，但是只能存放4天。
近几年来，羽衣甘蓝这种食物在市面上非常受欢迎，它是一种特别健康的蔬菜，而且吃法也比较多样，既可以炒着吃，也可以制作成蔬菜沙拉，可以让我们的身体更加健康。
羽衣甘蓝冷冻保存
羽衣甘蓝可以冷冻保存，冰箱中冷冻区温度比较低，可以最大效率的抑制细菌的繁殖与生长，这样可以延长羽衣甘蓝的食用期限，保存的时间更长，注意冷冻保存之前，应在盐开水中焯水1-2分钟。
放冰箱冷冻还是冷藏
要是短时间保存的话，我们可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存，这样在4天之内吃完就可以了，要是想长期保存，建议最好是放到冷冻室中进行速冻，这样等想吃的时候拿出来放到盐水中加热解冻就可以了，味道不会有明显变化。
羽衣甘蓝保存方法
羽衣甘蓝最好是放在冰箱中进行低温保存，将清洗干净的羽衣甘蓝放在塑料袋中，排出里面的空气，放置于冰箱中，要注意的是，羽衣甘蓝放入冰箱时不用清洗，以免叶子上有水，加速腐烂的速度。
