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利用冬瓜生产的果冻，味道并不亚于各类水果果冻，成本只有其一半，且工艺简单，适合乡镇企业、家庭作坊生产。
原料、主料鲜冬瓜。
辅料糖、琼脂、柠檬酸等。
配方
瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，蜂蜜5公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤，柠檬酸适量。
生产工艺
挑选当年产、新鲜、无霉烂、个大、肉厚的冬瓜作原料。清洗去籽皮。将冬瓜送入压力锅加水适量，煮沸至冬瓜变软，不超过5分钟。将软化后的冬瓜送入榨汁机，进行榨汁。将汁液用离心机进行分离过滤（或用纱布过滤）。将5个蛋清搅拌成泡沫状，缓慢地注入到滤液中，用搅拌机充分搅拌均匀后，静置，取上层澄清透明瓜汁（或用均质机进行均质）。加10％的琼脂溶液（琼脂为瓜量的0.5％）。用柠檬酸调节其pH值到3.1-3.5之间。然后将蔗糖、淀粉糖浆、蜂蜜混合调成浓度为50％的糖液，与瓜汁混合送入真空浓缩锅，进行浓缩。将浓缩的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒出售。
八月炸又叫做预知子、腊瓜、狗腰藤等等，其实就是一种野生的果子，这种水果中的含糖量不是很高，并不属于高糖水果，而且也并不是杂交或者嫁接而来的。八月炸的营养价值是很高的，食用后有着疏肝理气、散结利尿、活血止痛等功效。...
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奉节脐橙一般是在秋季的11月份时成熟的，奉节脐橙果皮橙色，果肉细致，吃起来多汁爽口，十分受到欢迎。 奉节脐橙含有多种维生素、糖份、蛋白质、钙、磷等微量元素，食用可预防动肪硬化、延缓衰老和消除炎症。 奉节脐橙成熟时间 成熟时间：奉节脐橙一般是在秋季的11月份时成熟的，奉节脐橙果皮橙色，果肉细致，吃起来多汁爽口，十分受到...
926 果实成熟 奉节脐橙什么时候成熟 奉节脐橙成熟月份 奉节脐橙采摘时间| 留言与评论（共有 0 条评论） |
