丝瓜出现苦味的原因有很多，主要和品种、交叉授粉、光照、施肥、天气、植株受伤有关。如果购买到的丝瓜品种本身就是有一些苦味的，种出来的丝瓜就会发苦。丝瓜生长需要足够的养分，养分供应不足会影响苦瓜的生长，出现畸形瓜和苦味瓜的情况。
苦瓜出现苦味的原因及预防措施
丝瓜出现苦味的原因有很多，主要和品种、交叉授粉、光照、施肥、天气、植株受伤有关，下面依次进行说明。
原因一，品种原因
丝瓜有有很多的品种，不同品种的丝瓜口感上面稍有不同，如果购买到的丝瓜品种本身就是有一些苦味的，种出来的丝瓜就会发苦。
解决办法
品种原因导致的苦味，可以通过更换品种来解决。
在购买丝瓜种子的时候，要仔细询问、比对，最好是购买一些去年种过的，个方便都表现良好的种子，这样知根知底，才能不会购买到有苦味的丝瓜。
原因二，光照不足
丝瓜喜欢光照充足的生长环境，对于光照有较高的要求。
如果种植苦瓜的地方，在一些背阴或者光线较差的地方，或者种植丝瓜密度过大，导致下部光照不足，都会导致丝瓜不能进行充分的光合作用。
从而导致丝瓜植物生长不良，从而出现苦味瓜的情况。
解决办法
丝瓜种植一定要选择通风良好，光照充足的地方种植，种植密度也不能过大，保证下部叶片也能照射到阳光。
只有在足够的光照条件下，丝瓜叶片才能有效的进行光合作用，积累足够的养分供应丝瓜生长，这样长出来的丝瓜苦瓜才好，不会出现苦味瓜的情况。
原因三，交叉传粉
丝瓜是雌雄同株的植物且是单性花，也就是说丝瓜的植株上有雄花和雌花，雄花的花粉传到雌花的柱头上就完成授粉过程，就会长出丝瓜。
同一地块的雄花和雌花之间都是可以传粉的，如果是同一品种就是正常传粉。如果是不同品种之间传粉，或者苦瓜的花粉传到丝瓜上面，长出来的丝瓜就会出现苦味的情况。
解决办法
丝瓜传粉一般是通过昆虫进行传播的，这样就可以避免传不到粉的情况。
但也可能出现上面的交叉传粉的情况，为了避免这种情况的发生，在一定的距离范围内只能种植同一品种，种植苦瓜和丝瓜也要分开，或者错开时间种植。
原因四，施肥不合理
丝瓜生长需要足够的养分，养分供应不足会影响苦瓜的生长，出现畸形瓜和苦味瓜的情况。同时施肥要合理，要保证氮磷钾和其它微量元素都有补充。
如果施肥不均衡，同样也会导致苦味瓜的情况发生。比如，氮肥施用过多，磷钾肥和有机肥使用过少吗，就会导致苦味瓜的情况发生。
解决办法
丝瓜施肥要均衡，不仅要补充氮磷钾等大量元素，中微量元素也不能少。
种植丝瓜过程中加大有机肥的使用量，减少化肥使用，能够提高丝瓜的口感。另外要根据不同生长期需肥特点，使用不同的肥料。
原因五，天气干旱
丝瓜生长过程中要保证有足够的水分供应，特别是在结果期对于有水分的需求很大，在此时期如果遇到长期干旱的天气，导致丝瓜供水不足，就会出现苦味瓜的情况。
解决办法
丝瓜种植要保证水分充足，遇到干旱的天气要及时浇水，保证有足够的水分供应。但是水分也不能过多，水分太少同样会影响其生长，遇到连续阴雨的天气要及时排水排涝。
原因六，植株受伤
苦瓜在移栽过程中不小心导致根系受伤严重，或者施肥，除草等操作不当，导致苦瓜根系或者藤蔓受到损伤，会导致丝瓜植物生长不良，从而出现苦味瓜的情况。
解决办法
丝瓜在移栽的时候要小心，尽量多带根系，丝瓜移栽之后可以很快恢复生长。在平时施肥，除草的过程中，深度要合适，不能离根系太近，以免造成根系受损。
