大豆种植范围广泛，除纬度较高、海拔较高和年降水量低于250毫米，又无灌溉条件的地区以外，一般都有种植，适宜生长温度在20-25度之间，对水分的要求较高，喜欢湿润但是不耐涝，适合种植在疏松、肥沃、富含有机质的土壤中，北方在4-5月播种，南方在5-6月份。
大豆的生长环境与条件
大豆种植范围广泛，除纬度较高、海拔较高和年降水量低于250毫米，又无灌溉条件的地区以外，一般都有种植，集中分布在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。
大豆生长条件
大豆喜欢温暖的环境，种子的萌芽的温度在10-12度，以15-20度最适，适宜生长温度在20-25度之间，对水分的要求较高，喜欢湿润但是不耐涝，适合种植在疏松、肥沃、富含有机质的土壤中。
大豆的生长过程
大豆开始开花至花朵凋谢是开花期，从出现小的豆荚到幼荚形成为结荚期，这两个时期通称开花结荚期，植株的胚珠受精后，子房逐渐膨大，出现绿色幼荚，当荚长1厘米时，称为结荚，开花结荚期对水分和养分需求大，应加强肥水管理，产量才会高。
大豆种植时间
大豆种植的时间与种植地和气候有关，不同的区域种植时间会有30-60天的差距，最佳种植时间是每年的六月份，但我国的北部会提早种植时间，一般在4-5月份播种，南方在5-6月份，还有一种新品种叫八月黄，是八月份才开始种植的黄豆，所以就叫八月黄。
