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（1）烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。
（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
（3）剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果。
（4）去皮：以直接蒸气冲去衣膜（每次80～110秒钟）。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破碎果肉。
（5）盐水预煮：去衣后的果肉于2％盐水中煮沸8分钟，清水淘洗，去衣及碎肉。
（6）分选：果肉整粒、色黄白、无脱皮、裂肉、斑点、虫蛀、僵硬等。按大小粒分两级。
（7）配汤：0.05％柠檬酸溶液。
（8）装罐：净重397克、白果肉165克、汤汁加满。
（9）排气、密封。
（10）杀菌、冷却：杀菌公式为（15～30～15）／115℃。
一般在辽宁产的梨子是最好吃的，梨子的颜色鲜艳、果肉细腻、汁液饱满、味道也很是香浓，另外中国山东和河北产的梨子是最好的，具有产量高、味道鲜美和果实大的特点。且梨子常见的其它产地在安徽、河北、山东、辽宁、江苏、四川和云南这几个地方。梨子最好吃的产地 梨子是梨树的果实，属于仁果类的水果，一般8、9月份成熟的梨子是最好吃，梨子...
2287 植物产地 梨子哪里产的最好吃 梨子产地
西宁水果特产有草梅、樱桃、苹果、梨、西瓜、杏、沙果、花青、李子、秋子、核桃等，因为地理环境优越，十分利于樱桃的生长，还有草莓也是很好的，而且果实比较其它地区的更大一些，颜色是鲜红色的，味道酸甜可口，一般是在5月份上市的。 西宁处于青藏高原东北部，属于一个大势的盆地，高山和河谷分布的高原，属于半干旱的气候，适合种植一...
1464 水果科普 西宁水果特产有哪些
瑞丽的气候是南亚热带季风性湿润气候，一般比较适合种植水果，常见的在瑞丽种植的水果有菠萝、棷子、芒果、西瓜、苹果、梨、黄袍、酸木瓜、羊奶果等，且瑞丽的特产水果是酸木瓜，它的样子和芒果是很像的，一般是青色的，成熟以后是金黄色的，味道是清香的，它的上市时间大概是在每年的6月份左右，它可以很好的开胃。瑞丽产什么水果 瑞丽的气候...
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