山药是一年生的植物，每年都需要种植，一般是当年春末进行种植，秋末至初春再收获，栽种时应尽量避免重茬，可以隔二三年进行轮作一次，还要选择土质疏松且肥沃的土壤，在种植山药的时候也可以二年一收，但效益不如一年一收的好。
山药形态和特点
山的种类：山药常见的种类有7种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。
山药形态特征：山药的根茎粗，直生，生长的好可达1米，它的叶互生，至中部以上对生，叶片形状为三角卵形或者三角广卵形。
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山的种类：山药常见的种类有7种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。
山药形态特征：山药的根茎粗，直生，生长的好可达1米，它的叶互生，至中部以上对生，叶片形状为三角卵形或者三角广卵形。
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