要想大米保存时间久一点，可以在放置大米的袋子底部放一些大蒜，然后倒入干净的大米，密封好然后放在干燥、凉爽、通风的地方保存。大米一般可以保存一年的时间不变质，但如果是水分大的大米，那么通常保存3个月就会变质。
大米介绍
大米是我国的一种主要粮食，一般具有补脾和胃的功效，还有滋阴润肺、除烦渴的作用，此外，中医认为大米具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止泻等功效。
大米怎么保存
要想大米保存时间久一点，可以在放置大米的袋子底部放一些大蒜，然后倒入干净的大米，密封好然后放在干燥、凉爽、通风的地方保存。
大米适宜的保存温度在10℃以下最好，通常情况下，只要将存贮大米的环境温度控制在10℃以下，那么就可以保存更久的时间。
大米保存时间
大米一般可以保存一年的时间不变质，但如果是水分大的大米，那么通常保存3个月就会变质。
大米放冰箱保存
大米可以放在冰箱里保存，如果大米过多，可以将部分大米放在塑料袋中，扎紧口后放在冷冻层进行保存。
没有冰箱，大米要想贮存时间长，要注意防潮，也不宜混存，所以大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，也不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。
大米储存方法
储存大米的方法是，把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入大米，再把当年的新花椒用纱布包些，在大米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。
